發酵罐應該具備有良好的氣一液一固接觸和混合功能與熱量、質量、動量傳遞功能；在堅持生物反響要求的前提下，下降發酵罐能耗；有良好的熱量交換功能，以維持生物反響合適溫度；有可行的管路份額和儀表控制，適用于滅菌操作和自動化控制。
合格的發酵罐應該具備的基本要求有哪些，需求滿足的條件有什么，下面咱們看看關于發酵罐的基本條件的相關闡明內容。
發酵罐的基本條件機械拌和發酵罐是使用機械拌和器的作用，使空氣和發酵液充沛混合，氧在發酵液中溶解，以保證供給微生物成長繁衍、發酵所需的氧氣。發酵罐應該氣動球閥結構嚴密，經得起蒸汽的重復滅菌，內壁潤滑，耐腐蝕功能好，以利于滅菌和減小金屬離子對生物反響的影響。
影響清洗效果的要素還有清洗強度、高溫風機清洗劑溫度、清洗劑種類及濃度、清洗時刻、發酵罐內壁粗糙度等。 發酵罐的清洗有以下幾點注意細節：
1、清洗時運用火堿，只是對去除有機物有作用，清洗溫度到達80℃以上，才會有較好的清洗效果。清洗時采用單一的硝酸進行清洗，只是對無機物有適當效果，對有機物簡直無效。
2、發酵罐壁T541防腐層部分損壞，經修補后，表面光潔度明顯下降，造成罐壁污物清洗困難。
3、洗罐器或洗球的磨損或阻塞，導致部分發酵罐清洗不干凈，污物積累較多。
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